Resto-Coûts

Resto-Coûts est une application web pensée pour les restaurants, traiteurs, pizzerias et food-trucks qui veulent savoir ce que leur coûte réellement chaque plat. On saisit les ingrédients avec leur prix d'achat, les portions, le rendement et les pertes au parage, la TVA d'achat et les petites matières (sel, beurre, huile) : l'outil calcule le coût matière, la marge nette et le coefficient, et signale les plats vendus sous le seuil de rentabilité. Il suit l'historique de prix des fournisseurs et alerte quand un ingrédient dépasse un seuil. Côté tarifs, le plan Gratuit (0 €, sans limite de durée) donne 10 fiches de coût, 5 recettes IA par mois, les 14 allergènes réglementaires et les exports PDF et CSV. Chef Pro coûte 29 € par mois, avec 7 jours d'essai : fiches et recettes IA illimitées, cadencier IA pour importer les prix, suivi fournisseurs et synchronisation cloud. Brigade, à 59 € par mois, ajoute jusqu'à 10 utilisateurs et un tableau de bord manager, mais la page l'affiche « bientôt disponible ».

L'interface et le support sont en français, et l'outil fonctionne dans le navigateur, y compris sur mobile, sans installation. Il a été lancé par un chef, Louis Martin, présenté par Sud Ouest le 10 août 2026. D'après les mentions légales, le site est hébergé par Vercel (États-Unis), la base de données et les comptes par Supabase et les paiements par Stripe : l'éditeur n'annonce pas d'hébergement européen. Il n'y a ni API ni intégration annoncée avec une caisse ou un logiciel de comptabilité, seulement un export CSV. Les limites sont nettes : la FAQ indique que les fiches restent sur l'appareil alors que les tarifs promettent une sauvegarde cloud, le partage d'équipe est « prévu dans la version Pro à venir », et l'outil est porté par un entrepreneur individuel, ce qui impose de garder ses exports.